免粉免炸，只要兩種材料用筷子拌一拌再下鍋煎，就能吃到薄脆香酥薯餅，因為有了起司，無需再加任何調味料就很美味喔！
食材
馬鈴薯1顆
(焗烤用)起司絲適量
1馬鈴薯削皮後刨成絲
2加入焗烤用的起司絲，用一根筷子稍微拌勻
3熱油鍋後，舀起一把起司馬鈴薯絲下鍋，用鍋鏟整形一下，稍微壓扁一點，因為馬鈴薯本身的澱粉加上起司絲的黏性，很容易就可以整成一片，翻面也很輕鬆
4雙面各煎約5-7分鐘至呈現金黃色即可起鍋，因為起司本身會鹹，所以就不再另外調味
5焦香酥脆的起司薯餅上桌啦！
參考文章:https://icook.tw/recipes/137561
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