吃不下飯的時候，最適合來點辣辣的麻婆豆腐開胃了。輕鬆上桌，保證馬上兩碗飯下肚！
食材
豆腐1.5塊
豬絞肉適量
蔥花少許
大蒜2瓣
醬油少許
辣豆瓣醬2湯匙
水少許
麻油少許
1豆腐切塊，青蔥，大蒜切好備用
2豬絞肉和大蒜爆香，加入少許醬油炒至肉變色
3加入豆腐炒。可以加點水，防止燒焦
4豆腐熟後，加上辣豆瓣醬。辣度可以自己控制。燒到豆腐入味就可以關火了。
5灑上少許麻油（香油）、蔥花，就可以上桌了。超級下飯的！
小撇步
也可以加點薑末提味。
覺得死辣的朋友可以加一點點糖，讓辣味退掉一點。
醬油只需非常少，辣豆瓣醬已經有鹹味了。
參考文章:https://icook.tw/recipes/137690?ref=featured-text
中餐證照雲林,烹飪課程雲林
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