派皮酥脆的口感，搭配甜卡士達醬，頂上的草莓略帶酸味，這經典的口味讓人欲罷不能。(增加體重的日子指日可待啊…)
來看食譜囉～
食材 （4 人份）60 分鐘
卡士達醬(依我的卡士醬食譜)350公克
草莓適量
派皮
中筋麵粉200公克
奶油120公克
糖15公克
全蛋1顆
1準備好食材
2將中筋麵粉200公克加奶油120公克攪拌一下
3把攪拌後的麵粉加入蛋與15公克的糖
4搓揉將麵粉定型
5將皮桿開拿出烤盤(有派盤的話最好)，將派撲上。
6撲好後拿叉子戳上幾個小洞。
7烤箱預熱，將派進烤箱，總共烤了25分鐘(前20分鐘200度並拿壓派的壓上去，避免中間麵團凸起來，後5分鐘250度，*我喜歡脆一點*。)
8出爐後給麵團涼一下，(覺得沒那麼燙時進行下一步驟)。
9均勻塗抹卡士達醬。
10放上草莓，就完成啦～ 我是放冷藏一天後才食用，冰冰的卡士達醬跟冰涼涼的草莓，ㄎㄎ。
參考文章:https://icook.tw/recipes/135780?ref=featured-text
中餐丙級雲林,中餐乙級雲林
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