馬鈴薯烘餅

食材切成細絲混合乳酪絲一起調味，入烤箱烘烤，看似披薩的馬鈴薯烘餅讓馬鈴薯吃起來不再是軟綿口感~


食材

馬鈴薯(切細絲)1顆
洋蔥(切細絲)半顆
黑胡椒粒少許
鹽適量
乳酪絲200g左右
鮪魚罐頭半罐
蕃茄醬60g
橄欖油少許
羅勒葉(可有可無)少許


1材料備妥

2將馬鈴薯、洋蔥切成細絲混合乳酪絲加入適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油調味

3拌勻所有材料

4拌勻後先鋪一層食材

5把番茄醬&鮪魚(鮪魚請盡量把油瀝乾)放於食材上

6最上層再鋪上一層拌勻食材(喜歡吃乳酪絲可於上層再灑上乳酪絲),灑上少許羅勒葉提味(可有可無)

7烤箱先預熱以190℃~200℃烤約30分鐘熟成上色即可取出,您也可以搭配喜愛的麵包一起食用。只有香味沒有油煙味的廚房很舒服~




小撇步

1.馬鈴薯可先刨成片狀再切絲,讓刀工不好的我更容易操控
2.鮪魚罐頭內有多餘的油脂,記得先撈起鮪魚去油(避免過油)
3.器具沒有限定只要可以放入烤箱烘烤即可,若器具比較厚進入烤箱烘烤時間就需再自行調整
※因每台烤箱溫度皆有所不同,請依照溫度狀況自行調整溫度與時間~

參考文章:https://icook.tw/recipes/130580

烹飪補習班相關