輕鬆烹煮素好味：牛奶南瓜湯

食材

南瓜1/3個、山藥半斤、芋頭1/3個、鮮奶1杯（4人份）

步驟

step1.南瓜洗淨去籽，連皮切成片狀。
step2.山藥去皮，切小塊。芋頭去皮切小塊。
step3.鍋中加2000cc水，燒開後放入山藥、南瓜、芋頭，煮約15分鐘至軟，加入鮮奶及調味料，再煮沸即可。

營養分析

營養分析（1人份）熱量169.8卡、蛋白質5.7克、脂肪4.7克、醣類23克、纖維2.2克、膽固醇8.4毫克、維生素C7.2毫克、鐵質0.6毫克、鈣質77毫克、鈉282毫克營養師：台北市大同國小營養師許雲卿

貼心提醒

說明：南瓜富含胡蘿蔔素及維生素A，可抗氧化、增強免疫力。山藥健胃整脾。

參考文章:http://www.commonhealth.com.tw/recipe/recipeTopic.action?nid=463