黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾... 你最常喝什麼樣的咖啡呢?其實,只要加入一點不一樣的東西,就能為每天一成不變的習慣增添樂趣喔!
鹽:
「不會鹹鹹的嗎?!」其實,加入一點鹽可以幫助咖啡提味,並且讓口感變得溫和。不過,真的只要「一點點」就好!
「不會鹹鹹的嗎?!」其實,加入一點鹽可以幫助咖啡提味,並且讓口感變得溫和。不過,真的只要「一點點」就好!
蜂蜜:
比起砂糖,蜂蜜能讓咖啡變得溫潤醇厚。
牛奶糖:
如果偶爾想要來點甜的,那麼可以試試牛奶糖喔!直接在熱騰騰剛泡好的咖啡裡加入一顆牛奶糖,或是先將牛奶糖微波一下再放入都可以。
棉花糖:
將棉花糖放進熱騰騰的咖啡時,表面會立刻形成一團白色泡泡,據說口感非常特別。
巧克力:
不用說,巧克力當然也很適合放進咖啡裡囉!會變成像摩卡咖啡的感覺,很推薦。
紅豆餡:
很意外的組合吧?紅豆餡溫和的甜味可以促成一杯「和風咖啡」。
蘋果醬:
水果與咖啡也很搭,而其中又以蘋果最適合。製作一杯蘋果醬咖啡,讓蘋果的香氣與溫潤的甜味在口中慢慢擴散...
橘子醬:
想要放鬆時,最適合來一杯酸酸甜甜的橘子醬咖啡。
酒漬葡萄乾:
浸泡過蘭姆酒的葡萄乾讓咖啡充滿成熟韻味,可說是「大人的咖啡」呢~
另外再介紹兩種「異國咖啡」
越南咖啡:
是一種滴漏咖啡,加上牛奶,稱為「越南冰牛奶咖啡」。原本越南咖啡使用的滴漏具採用有孔的金屬,因此不需更換濾紙。而實際飲用時,往往先在咖啡杯內放上煉乳,再通過咖啡具讓咖啡滴下。
做法:在家中自行製作時,可以先在咖啡杯中放進兩小匙煉乳,再慢慢加入100ml的濃咖啡即可。
阿芙佳朵咖啡:
Affogato,義大利文「淹沒」之意。是一種近乎甜點的飲料,一杯阿芙佳朵包括杯底的義大利濃縮咖啡和覆蓋在上面的冰淇淋,為了增加甜味和促進口感,常會在裡面加入焦糖。
做法:準備一個玻璃杯與一個咖啡杯,首先在玻璃杯裡將一匙即溶咖啡加入同等份量的熱開水,接著在咖啡杯裡放進幾匙香草冰淇淋,最後將玻璃杯的咖啡淋上冰淇淋,就完成囉!
參考來源:新唐人
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