喜歡喝咖啡嗎？每天一點小變化，讓咖啡更美味！
黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾... 你最常喝什麼樣的咖啡呢？其實，只要加入一點不一樣的東西，就能為每天一成不變的習慣增添樂趣喔！
鹽：
「不會鹹鹹的嗎？！」其實，加入一點鹽可以幫助咖啡提味，並且讓口感變得溫和。不過，真的只要「一點點」就好！
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情報站》黃色奇蹟！小小兵襲捲全臺
麥當勞小小兵冒險一夏餐具組，10日起台灣搶先限量登場，消費不限金額＋168元可獲1組。
小小兵到底有多夯???
麥當勞推出小小兵玩具後，讓全台搶破頭，每周限定推出2款，一開賣就吸引大批人潮，有民眾甚至一排就是半小時，更引起網友熱議，還說「暑假就是要排隊啊！不然要幹嘛？」
麥當勞除了快樂兒童餐附送小小兵玩具，在本月10-28日小小兵冒險一夏餐具組活動，消費不限金額+168元可加購1組。
3款限定聯名湯匙、叉子餐具組，包括搞怪吸睛的吸血小小兵史都華、經典逗趣的皇冠小小兵蘿蔔、淘氣調皮的踏步小小兵凱文，以陶瓷握柄搭配18/8不鏽鋼材質，引領黃色炫風。
3款限定聯名湯匙、叉子餐具組，包括搞怪吸睛的吸血小小兵史都華、經典逗趣的皇冠小小兵蘿蔔、淘氣調皮的踏步小小兵凱文，以陶瓷握柄搭配18/8不鏽鋼材質，引領黃色炫風。
增飽足消水腫！動手做3黃豆渣料理
隨著養生風氣盛行，越來越多人喜愛在家中自製豆漿飲用。但熬煮後剩下的豆漿渣往往不知如何處理，直接食用沒有滋味，丟掉又覺得浪費！專家表示，不妨將黃豆渣回收再利用，加入日常料理中一同烹調食用，不僅有助增加飽足感，適度食用更有幫助減肥、促進排便的效果。
隨著養生風氣盛行，越來越多人喜愛在家中自製豆漿飲用。但熬煮後剩下的豆漿渣往往不知如何處理，直接食用沒有滋味，可丟掉又覺得浪費！
黃豆渣高膳纖！增飽足、促排便
日本知名模特兒家村マリエ在其所撰寫的《愈吃愈瘦！黃豆渣的魔力》一書中提到，將黃豆渣融入烹飪菜餚中，除了有助減少浪費外，其實還有許多不為人知的保健效果。特別是，黃豆渣中所含有的食物膳食纖維成分更是讓人吃驚！
以100公克的黃豆渣來看，熱量約有111大卡，雖然相較豆腐、豆漿來的高一些，可其所富含的食物纖維就高達11.5公克，是美生菜的10倍、地瓜的5倍、牛蒡的2倍。食用約200g的「生黃豆渣」，即可達到1天膳食纖維的目標攝取量。
在大量的食物纖維中，又以「非水溶性食物纖維」占絕大大多數。非水溶性食物纖維遇水會膨脹，不但有助增加飽足感；更有增加糞便體積，促進腸道蠕動、加速排便，或排出累積於腸道內的老廢物質的作用。因此，非常適合被作為減肥中的蛋白質來源之一。
烤得金黃酥脆的黃豆渣味噌可突顯白肉魚的美味！（圖片／台灣東販提供）
大豆蛋白好處多！巧吃黃豆渣降膽固醇、中性脂肪
除此之外，日本婦科、美容皮膚科醫師松村圭子醫師也表示，黃豆渣中含有的大量「大豆蛋白」，可減少多餘的中性脂肪及膽固醇；並抑制血糖質突然上升，壓抑能降低血糖值的賀爾蒙「胰島素」大量產生；也能防止身體囤積脂肪。而大豆蛋白所含的「β-conglycinin」，更有幫助降低中性脂肪，使內臟脂肪不容易囤積的好處，適度食用對於瘦身中朋友好處多多。
黃豆渣入菜！消水腫增飽足
松村圭子醫師也將黃豆渣融入日常飲食中，加入含有利尿、排水作用，鉀離子含量豐富的旗魚、昆布、番茄等食材，製作成料理方式簡單、美味又營養的3款「黃豆渣瘦身料理」，能增加飽足感、幫助體內多餘的水分和鈉容易排出，達到改善下半身肥胖的效果。
★黃豆渣味噌烤旗魚
烤得金黃酥脆的黃豆渣味噌可突顯白肉魚的美味！
份量：1人份。
熱量：191大卡。
材料：
旗魚1片、味噌2小匙、生黃豆渣10g、水2小匙、麻油1/4小匙、綜合生菜10g、白芝麻少許。
烹飪作法：
1.將A混合，塗抹於旗魚的表面。
2.烤箱的烤盤鋪上烤盤紙，放上1。放入烤箱烤約7～10分鐘。
3.盛入器皿中，撒上白芝麻，一旁擺上綜合生菜。
細絲昆布和黃豆渣的雙重濃郁，讓飽足感大為提升！（圖片／台灣東販提供）
★細絲昆布和豆腐的速成湯
細絲昆布和黃豆渣的雙重濃郁，讓飽足感大為提升！
份量：1人份。
熱量：55大卡。
材料：
鴨兒芹5g、嫩豆腐1/8塊、生黃豆渣20g、薄口醬油1小匙、和風高湯顆粒1/3小匙、熱水1杯、細絲昆布5g。
烹飪作法：
1.鴨兒芹切成3cm長。豆腐切丁。
2.將A和豆腐放入盆中，鋪上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱約40秒。
3.將細絲昆布盛入器皿中，放入2，撒上鴨兒芹。
酪梨番茄沙拉招牌美容食材的組合，搭配黃豆渣的力量，讓功力倍增！（圖片／台灣東販提供）
★酪梨番茄沙拉創意料理
招牌美容食材的組合，搭配黃豆渣的力量，讓功力倍增！
份量：1人份。
熱量：99大卡。
材料：
番茄1/4顆、酪梨1/4顆、薄口醬油1/2小匙、檸檬汁1/2小匙、橄欖油1/4小匙、黃豆渣粉1小匙、粗磨黑胡椒少許。
烹飪作法：
1.番茄去除蒂頭，切成一口大小。酪梨去皮去籽，切成一口大小。
2.將A放入盆中混合，再加入1拌勻。盛入器皿中，撒上黃豆渣粉和粗磨黑胡椒。
黃豆渣所富含的食物纖維就高達11.5公克，是美生菜的10倍、地瓜的5倍、牛蒡的2倍。（圖片／台灣東販提供）
文章來源:https://www.top1health.com/Article/101/26436?page=3
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中餐丙級證照經典美味創新做－焗烤番茄蛋
雞蛋和番茄是超經典的搭配，番茄相關料理搜索排在第一的就是番茄炒雞蛋的做法，這麼受歡迎當然也是有道理的，首先這道菜做法非常簡單，營養搭配很合理，而在口感方面，它酸酸甜甜，爽口、開胃，同時營養非常豐富，由此可見，它成為經典也很正常了。
番茄炒雞蛋、番茄雞蛋湯、番茄雞蛋麵，我們已經吃得很多了，將這兩種經典搭配的食材在做法上做一些改變，創意烹飪，讓料理更有新鮮感，少油簡單更美味。
《烹飪做法》
原料：番茄3 個雞蛋3 個
配料：油 起司粉
調味：鹽 黑胡椒粉 小蔥
烘焙：烤箱中層，200 度20 分鐘，撒上起司再烤5 分鐘（根據自己的烤箱做調整）
《料理步驟》
1、番茄洗淨。
2、切掉番茄蒂上部。
3、將番茄內部挖掉。
4、撒點鹽在番茄內部，打入雞蛋。
5、再撒上一些鹽和黑胡椒粉。
6、在番茄外部刷一層油。
7、撒上小蔥入烤箱烘焙。
8、先烤20 分鐘，撒上起司再烤5 分鐘即可。
文章來源:http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-602487.html
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