來吧自製韓式泡菜~

嬸嬸的拿手菜就是韓式泡菜,總是在過年前會收到嬸嬸寄來的一大箱愛心泡菜,最近的大白菜又大又美,所以貝貝也買了一顆肥美的白菜來嘗試,這個配方是嬸嬸教我的喔 !!

其實很簡單的拉哈哈哈哈…

簡單的步驟介紹 ~
1.大白菜先用鹽塗抹均勻~醃漬到白菜梗摸起來軟了就可以 ~ 至少 4小時以上

2.把軟透的大白菜用水洗一洗~可以去除多餘鹽份~把水份瀝乾

3.調味料的蘋果.洋蔥.蒜打成泥狀和辣椒粉. 糖 . 魚露混合均勻

4.將步驟3的調味料和紅蘿蔔絲,均勻抹在每一葉的白菜上面

5.最後把所有食材都裝進玻璃瓶中密封

室溫放置 3 天左右就可以吃囉!

參考資料: http://www.dodocook.com/recipe/46693

其實小編是個愛好吃辣的,又酸又辣,小編的愛 嘿嘿