冬菇紅棗枸杞子蒸雞。（網絡圖片）
材料
1。雞翅膀；
2。冬菇，紅棗，枸杞子；
3。姜，蒜，蔥；
4。腌料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。
做法
1。雞翅膀洗凈瀝干切小塊，放大碗里加入腌料拌勻，至少腌半小時，最好能腌一個晚上；
2。冬菇、紅棗、枸杞子洗乾淨；冬菇、紅棗分別事先泡軟；
3。冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進腌好的雞塊里，拌勻；
4。姜切絲，蒜頭（蒜頭一兩瓣就夠）切條狀，也摻進腌好的雞塊里；
5。大概十五到二十分鐘後，把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鐘左右；（時間可根據份量和雞塊大小而調整）
6。雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。
小提示：
冬菇香，紅棗和枸杞子甜，雞肉鮮，它們的搭配真的很鮮嫩美味。而且這道菜可以算是never fail的菜式，因為做法很簡單。
參考文章:http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2015/10/12/a1229246.html
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